大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于玉米面條加工機械的問題,于是小編就整理了3個相關介紹玉米面條加工機械的解答,讓我們一起看看吧。
玉米水磨面的做法?
在鍋中加入適量清水,煮開
步驟 2
趁著煮水時,將2勺玉米面加適量清水攪拌,成糊狀。
步驟 3
水開后,倒入攪拌好的玉米糊,加入面條及玉米漿。等待水沸騰,再次加入少許清水。沸騰后出鍋。可撒入綠葉做裝飾
1.用玉米面做主食有很多種,用玉米面發酵后做玉米餅子,或玉米包子。
2.用水磨玉米面做湯面,玉米面條就是用專用的設備來制作,面條涼曬后在食用。
3.玉米面條就是用水磨面來制作的,在制作的時候要注意,不要讓玉米面發潮,發潮就容易發霉。
1.水磨玉米面,清水到入面盆和勻。玉米面粘性小,比較散,可以適當放些白面或者淀粉。
7.水開了,直接下鍋。
千萬不要馬上下筷子攪拌,玉米面粘性小,容易斷的。
8.水開了,大火煮3~5分鐘吧,自己會從鍋底浮起來,這時候在用筷子小心攪拌
10.一大勺湯鹵,開吃嘍。
媽媽做的老北京湯面鹵 ,很正宗的,過程比較復雜,咱下次再分享,只顧著和面了沒顧上學習,嘿嘿
9.出鍋嘍。
先偷吃一根面條,滑溜溜的,水磨的玉米面口感很好呢
11.吃的太香,空盤子忘記拍了
2.拍成玉米大餅,放在開水燙半熟,可以增加粘度。時間2分鐘吧,看你餅的薄厚,表面熟了就成
玉米面條的詳細制作方法?有木有,謝謝?
我倒是知道一個農村用的土辦法`~~~把玉米磨成玉米碴子,再泡上一周,再去磨成帶水的那種玉米面。
然后用這那濕乎乎的玉米面團放進壓面條的機器里就成了玉米面條~~丹東地區和山海關地區有售,又叫酸湯子。口感略酸,帶有玉米特有的香味~~~配上雞蛋醬 小咸黃瓜味道好極了
家用壓面機可以做玉米面面條嗎?
壓面機是可以用來做玉米面條的,因為壓面都是具備制作面條這種功能的。
但是需要和小麥面粉一起和面,單玉米面粉粘稠度不行的,壓出來來不成形。
建議按1:3 的比例,首先把玉米面都燙熟,不能有一點干面的。
然后用手揉成團,因為玉米面沒有多少彈性,所以要借助于白面粉,邊揉面團,邊加白面粉,不要把面團弄得過硬,避免后面的程序很吃力。
到此,以上就是小編對于玉米面條加工機械的問題就介紹到這了,希望介紹關于玉米面條加工機械的3點解答對大家有用。